Cách làm bò viên

Bước thứ nhất(1):

– rửa thật sạch thịt bò, để ráo rồi xay nhuyễn hoặc mua sẵn loại thịt bò đã xay ngoài hàng để tiết kiệm thời gian chế biến.

– Ướp thịt bò cùng với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng tiêu và 1 gói bột nở.

– Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khay đựng thịt bò đã tẩm ướp, để tủ lạnh chừng 3 giờ.

Bước thứ hai(2):

– Cho bò vào máy xay, vừa xay vừa chế thêm nước lọc vào, thấy thịt bò nhuyễn ra như giò sống là được.

Bước thứ ba(3):

– Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, nước sôi ta viên bò thành từng viên với kích cỡ vừa ý rồi thả vào nồi, luộc chín.

Bước thứ tư(4):

– Luộc bò viên xong thì vớt ra, thả vào chậu nước lạnh để thịt bò được dai hơn.

– Vớt thịt bò viên ra, để ráo là món bò viên đã hoàn thành.

Cách làm bò viên này rất giản đơn, bạn có thể sử dụng để thưởng thức cùng với một tô mì vào lúc đêm khuya hoặc làm thành món sốt bò viên để ăn chung với cơm nóng cũng rất tuyệt nhé.